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生物經濟

「藍色食物革命」:藍色食物的環境績效

「藍色食物革命」:藍色食物的環境績效

Update : 2021/09/24

《自然》雜誌上的一項研究結果表明,作為重要的營養來源,產生相對較低的平均環境壓力,藍色食物提供了一個機會,可降低環境負擔來改善營養,符合可持續發展目標以改善營養、確保可持續消費和生產以及可持續利用的海洋資源。該研究調查結果並不表示...

全球水產食物需求倍增需要「藍色食物革命」來應對氣候變化和營養不良

全球水產食物需求倍增需要「藍色食物革命」來應對氣候變化和營養不良

Update : 2021/09/17

9 月 16 日的《自然》雜誌特別探討了「藍色食物」,並在社論中倡議利用水生藍色食物系統來幫助消除飢餓。同期並有五篇論文強調了在未來幾十年內,如何利用水生或「藍色食物」的多樣性,來解決營養不良、降低食物系統的環境足跡和提供生計的機會...

花生降低亞洲人缺血性中風和心血管疾病的風險

花生降低亞洲人缺血性中風和心血管疾病的風險

Update : 2021/09/11

雖然之前已有研究表明,吃花生可改善美國人心血管健康狀況,但9月9日發表在《中風》雜誌上的研究,專門研究了花生消費與在日本男性和女性中不同類型中風(缺血性和出血性),和心血管疾病事件(例如中風和缺血性心臟病)發生率之間的關聯性...

全球220多本期刊同時發表社論,呼籲採取緊急行動限制全球氣溫上升、恢復生物多樣性並保護健康

全球220多本期刊同時發表社論,呼籲採取緊急行動限制全球氣溫上升、恢復生物多樣性並保護健康

Update : 2021/09/06

9月5日,包括《柳葉刀》、《東非醫學雜誌》、《中國科學通報》、《新英格蘭醫學雜誌》、《國際護理評論》、《印度國家醫學雜誌》、《英國醫學雜誌》等全球220多本期刊同時發表社論,呼籲...

細胞農業的挑戰與機遇

細胞農業的挑戰與機遇

Update : 2021/08/28

「細胞農業」是利用合成生物學及細胞培養技術等方式,從細胞培養物中生產農產品,不需要飼養動物,只需要利用動物的細胞就能藉此技術來生產動物性蛋白。這項技術改變了動物農產品的供應鏈模式。根據賓州大學的一項研究結論,端視發生方式,細胞農業有可能加速社會經濟不平等,或...

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