生物經濟

COVID-19時代全球水產養殖及其在人類營養中的角色

水產養殖的發展影響人類福祉和環境健康成果。美國大學9日發表的一篇新論文，研究了未來水產養殖業的經濟狀況，該產業在環境上可持續發展，同時對全世界近十億依賴水產養殖的人，具有營養健康和生計的意義。特別是在COVID-19時代，隨著國家、投資者和發展組織，將目光投向...

如同衛星定位系統GPS，能為開車者指引最佳行車路徑。美國農業部的調查顯示，農地拖拉機導引（Tractor guidance, TG）系統，可使農民在種植、噴灑除草劑和施肥時更加精確，使農場效率提高了20％，為美國生產者節省超過1000萬美元的成本...

一個加拿大和德國的跨國研究團隊，在充滿人工土壤基質，並接種了來自冷溫帶落葉林河岸土壤的微生物群落的土柱上，進行了為期11個月的實驗，結果發現，與波動區中高度可變的氧化還原條件相關的增強OC降解，是由代謝活性更高的土壤微生物種群驅動的，而不是由組成上不同的微生物種群驅動的...

藉助機器學習，國際生物多樣性聯盟和國際熱帶農業中心（CIAT）的科學家，開發出一種自動化圖像分析框架，可以分析在土壤上方拍攝的無人機圖像，以了解塊根作物如何應對土壤下的乾旱或高溫，並將即時數據中繼給科學家，以培育更具氣候適應性的農作物...

世界泡菜研究所 (Wikim) ，開發了一種可以在1分鐘內，同時量化辣椒素（CAP）和二氫辣椒素（DHC）的高靈敏度技術，以分析泡菜主要成分的刺激性。未來消費者可按泡菜中的天然辣椒素和二氫辣椒素量度，選擇適合自己喜好的泡菜產品，而不再只是在「大辣、中辣、小辣」中含糊不清了...

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